Tshonfo Martin
Champagne TahitiNouveau
Voici la nouvelle gamme de champagne développée par un jeune polynésien vivant en partie en France dans la Champagne Ardenne là où se situe bien évidemment la production des différents vins de champagnes. Basé sur un travail des vignes de manière raisonné, respectueux de l’environnement afin d’élaborer des vins de qualité.
unique et somptueux
L’élégance, la pureté et ses fines bulles nous éveillent les papilles à l’apéritif et nous enchantent au moment du repas. Son effervescence fine et continue d’une robe dorée aux reflets verdâtres. Des effluves de pâte de coing caressent le nez avec des touches briochées. Bouche fine et équilibrée jusqu’à la finale légèrement saline tout en fraîcheur, un coup de cœur !
idéal pour vos ÉVÉNEMENTS
Des champagnes subtils et délicats à déguster pour eux-mêmes et pour toutes vos réceptions.
Chaque champagne possède son caractère et se marie parfaitement avec les accompagnements recommandés.
Découvrez notre gamme
Création de 2018
extra-brut
Ce vin est exclusivement composé de chardonnay.
Description :
Visuel :
De couleur or pâle, bulles fines et vivaces avec un joli cordon continu.
Odorat :
Ce champagne a un nez frais aux arômes de beurre frais et de brioche, rehaussés par l’absence de dosage.
Saveurs :
Une attaque fraîche et élégante avec des arômes de fleurs blanches. Son absence de dosage lui confère également une belle finesse en bouche.
Accompagnement :
Ce vin est un vin d’excellence qui saura sublimer vos apéritifs. Il est également idéal avec des poissons nobles, des crustacés ou encore avec des huîtres gratinées au sabayon, des coquilles Saint-Jacques au beurre frais, des blinis au saumon et flétan fumé.
blanc de blanc
Ce champagne 100% chardonnay d’un vieillissement de 4 ans. Sa finesse et sa constance font de ce vin le modèle par excellence de notre savoir-faire.
Description :
Visuel :
Or pâle brillant, bulles fines à l’image d’un collier de perles, délicates en bouche.
Odorat :
Nez ample et frais, plutôt sur des notes florales et de fruits.
Saveurs :
Une attaque fine et délicate qui porte sur des arômes de beurre frais et de brioche.
Accompagnement :
Un champagne subtil et délicat à déguster pour lui-même et pour toutes vos réceptions. Il sera par exemple parfait sur un carpaccio de Saint-Jacques, truffe et poivre timut, du caviar ou encore un duo de Saint-Pierre de turbot blanc.
rosé
Ce champagne est un assemblage des trois cépages : pinot noir, pinot meunier et chardonnay.
.
Description :
Visuel :
La teinte saumonée est typique de l’assemblage de ce champagne
Odorat :
Nez ample et frais, plutôt sur des notes florales et de fruits.
Saveurs :
Cette évolution du rosé s’accompagne en bouche par des nuances tertiaires de cuir caractérisant ainsi son stade de maturité. L’ensemble est bien équilibré et la finale se prolonge en délicatesse sur des notes de pâte de fruits et des saveurs subtilement grillées.
Accompagnement :
Ce champagne est idéal en accompagnement de produits charnus ou de fruits rouges, par exemple avec une pavlova fruits rouges et en général pour vos desserts.
Fondateur de Tshonfo-Martin
Création de l’entreprise le 30 Juillet 2016, dans l’idée de le commercialiser en Polynésie française.
Le concept de cette entreprise fût développé en 2015 et n’attendra pas plus d’un an avant son ouverture officielle pour son exportation en Polynésie à Tahiti.
– garuae tshonfo-ayée
Contactez-nous
Malheureusement l’espace de contact est hors service pour le moment, merci de votre compréhension.
